31 Dicembre 2018 - Cenone di San Silvestro

Ecco la nostra proposta per il cenone di capodanno :

Un menù alla carta con proposte al tartufo, di carne e di pesce

Antipasti

Flan di grana su crema di formaggio e tartufo 11€

Cipolla della Marchesa 11€

Gamberoni in crosta su crema di patate 12€

Tartare di manzo affumicata a freddo 10€

Primi

Risotto mantecato con zucca pepe e tartufo 23€

Tortelli di zucca al tartufo 23€

Crepes di salmone e robiola 12€

Risotto mantecato al taleggio e miele di tiglio 11€

Secondi

Tagliata di controfiletto di manzo al tartufo 23€

Cotoletta di vitello con fontina e tartufo 22€

Filetto di branzino al cartoccio al profumo di agrumi con patate 18€

Filetto di maiale alla "birra champagne" con verdure pastellate 15€

Dolci

Sorbetto al mandarino 3€

Tris di dolci : millefoglie con crema al limone e fragole, tiramisù al pistacchio, torta red velvet €7

E a seguire...spettacolo di fuochi d'artificio da ammirare bevendo un caldo zabaione, una cioccolata calda o un punch al mandarino!

Per chiudere l'anno in grande stile!

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